Návštěva kurzu PDC

Byla jsem pozvaná zúčastnit se závěrečného víkendu kurzu PDC, který pořádaly Denisa a Katka v ášramu ve Žďárci u Skutče. S potěšením jsem toto pozvání přijala. PDC (permaculture design certificate) je permakulturní kurz v rozsahu minimálně 72 hodin, který má z velké části stejný obsah, menší část je přizpůsobená podmínkách…

Veganská permakultura

Na první pohled se může spojení veganská permakultura zdát nelogické, protože veganství je způsob stravování a permakultura design s ohledem na přírodu. Když nad tím ale začnete přemýšlet, tak zjistíte, že to vlastně dává smysl. Znamená to nezneužívat zvířata pro svůj vlastní prospěch. Permakultura je designový systém, ve kterém prostě…

Kurz městské permakultury na Jižním Městě

Společně s kamarádkou jsme uspořádali kurz permakultury, zaměřený na možnosti ve městě. Pokud chápete permakulturu jako záležitost pěstování dostatečného množství jídla, tak k tomu město neposkytuje dostatek prostoru. Ale permakultura je víc, než jen zahradničení. Je o tom, abychom svoje potřeby (nejen potřebu jídla) uspokojovali způsobem maximálně šetrným k přírodě…

O nudě, vzrušení a udržitelnosti

Zjistila jsem, že nepotřebuju mít moc oblečení. Že to, co mám, mi stačí, stále ještě je v nositelném stavu a že nemám ani chuť je nahrazovat něčím novým. Má to jen jednu nevýhodu: je to trochu nuda. Střídám pár svetrů, které mám už dlouho, většinou roky. Když se podívám na starší…

Vánoční dárková úvaha

Každý rok si o vánocích dávám stejné předsevzetí: že příště začnu dřív. Že si nenechám shánění dárků na poslední chvíli. A každý rok to dopadá stejně. Něco mám už měsíc nebo dva před vánoci, ale stejně ještě den nebo dva před štědrým dnem chodím a dokupuju. Někdy mi připadá, že…

Doba supermarketová

Čekám ve dlouhé frontě v supermarketu a mám čas přemýšlet. Kolem mě je spousta lidí s plnými košíky. (Jasně, je před vánocemi, to mi mohlo dojít, že jen já jsem ten exot, který jde koupit dvě věci.) Všude visí cedule o výhodných cenách, tak to by přece bylo škod nevyužít,…

Jak třídím

Bavit se o tom, že třídění odpadu v domácnosti je potřeba, to asi nemusíme, že. Jak to ale udělat, aby to bylo co nejjednodušší a aby to u nás doma nevypadlo jako na skládce? U nás doma třídíme plasty, papír, kovy, sklo a bioodpad. Na papír a plasty mám koupené…

Veganský experiment

Nejsem vegan a nejspíš ani nikdy nebudu, ale jsem přesvědčená, že jíst méně živočišných produktů a více kytek je dobré jak pro moje zdraví, tak i pro životní prostředí. Proto hledám a zkouším jídla, která jsou založená na rostlinách, přitom samozřejmě taky musí chutnat. Náhoda a práce mě zavály do…

Jsem jako bedýnka jablek

Cítím se bezmocně a neschopně, když si představím tu horu úkolů, kterou mám před sebou, řada z nich už je zpožděná a mě pak připadá, že jsem neschopná a špatná a že to vůbec není dobré. Vede mě to i k porovnávání se s ostatními, u těch obvykle tu horu…

5 tipů na zodpovědnější stravování

Co můžeme udělat, aby naše jídelní zvyky byly ohleduplnější k přírodě? Jíst víc kytek. Nemusíme být zrovna vegetariány nebo vegany, ale mírně omezit jídlo ze zvířat můžeme. Na produkci masa a živočišných produktů se spotřebuje spousta místa a vody, zvířata se často chovají v hrozných podmínkách, a to všechno jen…