Rychlá jarní bylinková polévka

Do hrnce dáme olej a na něm osmažíme cibulku. Můžeme přidat i mrkev, té taky sluší lehké osmahnutí. Můžeme přidat i další zeleninu (petržel, celr, brambora, květák, hrášek) nakrájíme ji nadrobno, aby byla rychle hotová. Přidáme vodu a červenou čočku, osolíme a vaříme, dokud není čočka hotová, což trvá cca…

Mezinárodní den darování knih 14.února

Víte, že se 14. února slaví mezinárodní den darování knih? Možná máte taky doma knížky, které už asi číst nebudete, ale jen tak je vyhodit, to taky nechceme. Nejlepší je někomu je darovat. Já svoje přebytečné knížky nosím do nejbližší knihobudky, kterou mám velmi blízko a chodím kolem ní skoro…

Světový den luštěnin 10. února

Dneska, 10.února se slaví světový den luštěnin. Luštěniny, tedy fazole, hrách, čočka nebo cizrna, jsou pro mě potraviny levné a zdravé, ale taky neprávem opomíjené. Pokud se z jakýchkoliv důvodů rozhodnete omezovat maso a další živočišné produkty, pak luštěniny jsou právě těmi potravinami, které vám doplní jídelníček o ty správné…

Co s bioodpadem ve městě

Kompostování je úžasný proces, kdy se hromada biomateriálu promění v krásnou úrodnou půdu. Není to nijak složité, přírodní děje v tomto případě fungují dost spolehlivě. Skutečně stačí vršit veškerý biologicky rozložitelný odpad na jedno místo a počkat rok, dva nebo i víc, pokud máte něco obtížně rozložitelného, jako je třeba…

Jak kompostovat vždy a všude

Na kompost se můžeme dívat ze dvou perspektiv. Buď jako na nechutnou hromadu “bordelu”, nebo jako na místo, kde se dějou úžasné přírodní procesy, díky nimž se bioodpad promění ve skvělé hnojivo. Já rozhodně dávám přednost tomu druhému, optimističtějšímu pohledu. Kompost není žádná věda, stačí házet na jednu hromadu všechno, co…

Příliš mnoho zeleniny

Je radost, když to na zahradě roste, ale občas je té radosti až moc a my pak řešíme, co s tou hromadou zeleniny a jak ji využít nebo uchovat na později. Nabízím pár nápadů, které se osvědčily mně. Rozmixovat a vypít. Fresh nebo smoothie, prostě rozmixované ovoce, to je výborný…

Permakulturní pohled na ohniště

Sedět v kruhu u ohně je radost. Co ale pak s tím „odpadem“, který zůstane? Jak ho co nejlépe využít? Po uhasnutí v ohništi najdeme popel a dřevěné uhlí. Obojí se dá dobře využít v zahradě i mimo ni, ale každé jiným způsobem a se zcela jiným efektem.Popel jako hnojivo…

Světový den jídla 16. října

Na 16. října připadá Světový den jídla, který se připomíná od roku 1981 a vyhlašuje ho Organizace pro výživu a zemědělství Spojených národů. Cílem této organizace je, aby lidé v rozvojových zemích měli dostatek nezávadné vody a jídla. Dlouholetým členem této organizace je i Česká republika. Letošní motto zní Leave…

Ubavíme se k smrti

Nedávno jsme se skupinou dětí navštívili zoologickou zahradu. Nebyla jsem v ZOO už hodně dlouho, takže jsem byla docela překvapená její proměnou. Ta ZOO vypadala spíš jako zábavní park. Bylo tu spousta dětských hřišť, hřišťátek a uměle vytvořených herních prvků. Sem tam stánek s občerstvením, vesměs nezdravé věci servírované nebo…

Z paneláku na farmu – tedy jen na chvilku :-)

Jsem typicky městský člověk, bydlím v paneláku a mám malou zahrádku za městem. Nikdy jsem nebydlela v domě se zahradou, nikdy jsem nemusela pečovat o žádná hospodářská zvířata. Přesto mě kamarád požádal, jestli bych se jim nepostarala na pár dní o dům, zahradu a zvířata. A já na to kývla….