Návštěva kurzu PDC

Byla jsem pozvaná zúčastnit se závěrečného víkendu kurzu PDC, který pořádaly Denisa a Katka v ášramu ve Žďárci u Skutče. S potěšením jsem toto pozvání přijala. PDC (permaculture design certificate) je permakulturní kurz v rozsahu minimálně 72 hodin, který má z velké části stejný obsah, menší část je přizpůsobená podmínkách…

Kurz městské permakultury na Jižním Městě

Společně s kamarádkou jsme uspořádali kurz permakultury, zaměřený na možnosti ve městě. Pokud chápete permakulturu jako záležitost pěstování dostatečného množství jídla, tak k tomu město neposkytuje dostatek prostoru. Ale permakultura je víc, než jen zahradničení. Je o tom, abychom svoje potřeby (nejen potřebu jídla) uspokojovali způsobem maximálně šetrným k přírodě…

O nudě, vzrušení a udržitelnosti

Zjistila jsem, že nepotřebuju mít moc oblečení. Že to, co mám, mi stačí, stále ještě je v nositelném stavu a že nemám ani chuť je nahrazovat něčím novým. Má to jen jednu nevýhodu: je to trochu nuda. Střídám pár svetrů, které mám už dlouho, většinou roky. Když se podívám na starší…

Vánoční dárková úvaha

Každý rok si o vánocích dávám stejné předsevzetí: že příště začnu dřív. Že si nenechám shánění dárků na poslední chvíli. A každý rok to dopadá stejně. Něco mám už měsíc nebo dva před vánoci, ale stejně ještě den nebo dva před štědrým dnem chodím a dokupuju. Někdy mi připadá, že…

Doba supermarketová

Čekám ve dlouhé frontě v supermarketu a mám čas přemýšlet. Kolem mě je spousta lidí s plnými košíky. (Jasně, je před vánocemi, to mi mohlo dojít, že jen já jsem ten exot, který jde koupit dvě věci.) Všude visí cedule o výhodných cenách, tak to by přece bylo škod nevyužít,…

Jak třídím

Bavit se o tom, že třídění odpadu v domácnosti je potřeba, to asi nemusíme, že. Jak to ale udělat, aby to bylo co nejjednodušší a aby to u nás doma nevypadlo jako na skládce? U nás doma třídíme plasty, papír, kovy, sklo a bioodpad. Na papír a plasty mám koupené…

Veganský experiment

Nejsem vegan a nejspíš ani nikdy nebudu, ale jsem přesvědčená, že jíst méně živočišných produktů a více kytek je dobré jak pro moje zdraví, tak i pro životní prostředí. Proto hledám a zkouším jídla, která jsou založená na rostlinách, přitom samozřejmě taky musí chutnat. Náhoda a práce mě zavály do…

Jsem jako bedýnka jablek

Cítím se bezmocně a neschopně, když si představím tu horu úkolů, kterou mám před sebou, řada z nich už je zpožděná a mě pak připadá, že jsem neschopná a špatná a že to vůbec není dobré. Vede mě to i k porovnávání se s ostatními, u těch obvykle tu horu…

5 tipů na zodpovědnější stravování

Co můžeme udělat, aby naše jídelní zvyky byly ohleduplnější k přírodě? Jíst víc kytek. Nemusíme být zrovna vegetariány nebo vegany, ale mírně omezit jídlo ze zvířat můžeme. Na produkci masa a živočišných produktů se spotřebuje spousta místa a vody, zvířata se často chovají v hrozných podmínkách, a to všechno jen…

Městské zahradničení – proč pěstovat i na malém prostoru

I ve městě se dá něco pěstovat. Jen budete zřejmě omezeni místem, takže si budete muset vybírat, co pěstovat. Kromě zahrádek, obvykle dost malých, můžeme pěstovat na terasách, balkónech, okenních parapetech a dokonce i v bytech. Proč pěstovat? Ve městech je tepleji než na venkově, protože budovy akumulují teplo. Proto…