Městská permakultura

Určitě se mnou budete souhlasit v tom, že včely jsou mimořádné důležité a že bez nich by naše existence byla zcela jiná, nebo možná bychom ani nepřežili. Světový den včel se slaví každý rok 20. května a to od roku 2018, to tedy není moc dlouho. S tímto nápadem prý…

Před časem na mě na facebooku vykoukl obrázek z předvolební kampaně. Stánek jedné nejmenované politické strany, kde rozsmátí kandidáti rozdávali balónky s logem. Balónek je pro mě symbolem zbytečnosti. Kousek plastu, který vydrží v nejlepším případě několik dní. Pak skončí možná ve tříděném odpadu, v tom horším případě někde v…

V úterý 4. května 2021 by měl 93. narozeniny Bill  Mollison, zakladatel a tvůrce permakultury. Narodil se a žil v Austrálii. Když pracoval na kácení lesů, začal si uvědomovat, jak moc je náš systém produkce potravin devastující v porovnání například s lesem, který s časem roste a zkvalitňuje se. Navrhl…

Rajče se v českých zahradách pěstuje jako jednoletá rostlina. Jsou teplomilná, potřebují růst na sluníčku. Mráz je spolehlivě zničí. Zároveň jim trvá dlouho (několik měsíců od vysetí), než začnou plodit. Poslední mrazy u nás mohou být ještě v polovině května, první přicházejí třeba už v říjnu. To je pro rajčata…

Kdybych měla doporučit něco rychlého pro začátečníka, byly by to listové zeleniny nebo obecně cokoliv, kde se konzumují listy. Většinou to rychle vyroste, je to čerstvé, sklízíte až těsně před použitím. A i malé množství zeleného dokáže výrazně pozvednout požitek z jídla. Vezměte si, co udělá s obyčejnými vařenými bramborami,…

Balkón je obvykle malý prostor, jen pár metrů čtverečních a nečekáme, že by se na něm dalo vypěstovat nějaké mimořádně velké množství potravin. Proto se často omezujeme na květiny, abychom ten balkón měli alespoň pěkný.PROČPřesto je hned několik důvodů, proč je pěstování na balkóně dobrý nápad.Je to zábava. Člověku to…

Bylinkové čaje se dají koupit všude možně, ale proč? Je jednoduché nasušit si svůj vlastní a dávat ho do bavlněných pytlíčků/váčků, které snadno vyperete a vyžehlíte. Vlastnoručně nasbíraný a usušený bylinkový čaj, nejlépe z vlastní zahrádky, to je nejen skvělé na chuť, ale taky je to ten nejekologičtější způsob, jak…

Dnes je 17. dubna, mezinárodní den rolníků. Je to smutné dvacáté páté výročí, kdy byla v Brazílii zabita skupina rolníků, kteří hájili svoji půdu a svoje hospodářství. Je strašné, že lidi, kteří chtějí prostě jen pracovat na svém a pěstovat jídlo, musí bojovat. Jaké je postavení pěstitelů, chovatelů, zemědělců, farmářů…

Lidi si pomáhají a zejména když dojde k nějaké krizi, tak se zároveň objevují úžasné příklady toho, jak jsou lidé ochotni pomoci věnovat čas, energii, peníze, úsilí aby ulehčili situaci těm, na které kritická situace dopadla obzvlášť tvrdě. Tento text píšu v době pandémie koronaviru, kdy je spousta běžných lidských…